Folk, der opholder sig meget i solen, bør foruden at anvende en god solcreme overveje at tage et tilskud af stoffet beta-caroten, som er forstadium til vitamin A. Forskere har netop offentliggjort en ny undersøgelse, som viser, at beta-caroten har en beskyttende virkning mod UVA-strålerne og deres aldrende indvirkning på huden. Samtidigt ser det ud til, at beta-caroten kan lindre symptomerne på solallergi, og at det tilmed virker som en slags solfilter.

Den nye forskning er udført på hudceller fra mennesker og viser, at beta-caroten uskadeliggør singlet oxygen (102), et skadeligt molekyle som menes at bære en stor del af skylden for solens ældende indvirkning på huden. Singlet oxycen (102) dannes ved UVA-bestråling, og forskerne demonstrerede med deres undersøgelse, at beta-ca-rotenindholdet i cellerne daler i forbindelse med udsættelse for UVA-stråler, så det tyder på at kroppen behøver en løbende forsyning af beta-caroten for at være effektivt beskyttet.

”Snurre Snup”-effekten
Beta-caroten kaldes også for pro-vitamin A, eftersom det bliver omdannet til vitamin A (retinol) i organismen. I modsætning til vitamin A kan beta-caroten imidlertid ikke overdoseres. Den mængde beta-caroten, som kroppen ikke umiddelbart anvender, bliver lagret i huden og giver faktisk huden et gyldent skær.

Denne kulør ser man ofte hos folk, der spiser mange gulerødder, eftersom gulerødder er en rig kilde til beta-caroten. Man kalder af samme grund gulfarvningen for ”Snurre Snup”-effekten.

Bjørn Falck Madsen

Kilde: Free Radical Biology and Medicine (37;654-670)

Tilmeld nyhedsbrev

Version til udskrift · Send til en ven

---