Der findes mange forskellige ting, du kan gøre for at nedbringe risikoen for hjertesygdom. Du kan tabe dig, du kan lægge cigaretterne på hylden, du kan spise mere frugt og grønt, og du kan begynde at dyrke sport, men du kan faktisk opnå en forbløffende god beskyttelse af hjertet blot ved at tage et dagligt tilskud af C-vitamin. Ifølge en rapport, som blev offentliggjort i december sidste år, har personer, som indtager over 700 mg C-vitamin dagligt, 25 pct. lavere risiko for hjertesygdom end de personer, som ikke tager tilskud af vitaminet.

Forskerne bag denne observation tog data fra ni undersøgelser, som kiggede på folks indtag af E-vitamin, carotenoider (stoffer som beta-caroten, der findes i frugt og grønt) og C-vitamin. Forskergruppen foretog en opfølgning over ti år for at vurdere forekomsten af hjerte-kar-sygdomme set i relation til indtaget af vitaminer. Ud fra dette fremgik det, at et højt dagligt indtag af C-vitamin i tabletform effektivt sænkede risikoen for hjertesygdomme.

Man ved ikke nøjagtig, hvorfor C-vitamin beskytter hjertet så godt, men man formoder, at det hænger sammen med, at vitaminet er en kraftigt virkende antioxidant. Antioxidanter er naturligt forekommende stoffer, som neutraliserer nogle skadelige partikler, der hedder ”frie radikaler” og er kendt for at nedbryde kroppen og fremme processer som blandt andet åreforkalkning. Andre antioxidanter, som har vist sig at være effektive i forbindelse med forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme, er spormineralet selen og E-vitamin.

Blandede signaler
Eksperter har i flere sammenhænge advaret mod, at man tillægger enkelte kostbestanddele som for eksempel C-vitamin æren for den beskyttende effekt af frugt og grønt (vitaminet findes i rige mængder i netop denne type af føde). Omvendt har nyere forskning overraskende fundet en påviseligt beskyttende effekt af enkelte antioxidanter indtaget i relativt høje doser, hvor man tilsvarende ikke kunne måle den forventede beskyttelse af grøn kost. For eksempel lykkedes det ikke amerikanske forskere at påvise en kræftbeskyttende virkning af frugt og grønt i en stor undersøgelse med 100.000 deltagere. Det betyder ikke, at frugt og grønt ikke er gavnligt – tværtimod – det viser blot, at man udover et højt dagligt indtag af frugt og grønt kan have gavn af at tage tilskud af enkelte vitaminer, såfremt videnskabelige undersøgelser viser, at det har en sygdomsforebyggende effekt.

Bjørn Falck Madsen

Kilde: American Journal of Clinical Nutrition (80);6:1508-1520

Tilmeld nyhedsbrev

Version til udskrift · Send til en ven

---