Vinen kommer fra La Mancha ? en område alle vel kender, både for dets vine, oste og i hvert fald for den nok så berømte Don Quijote, som da også optræder i La Manchas vinsegl.

Der er delte meninger om navnet La Manchas oprindelse, for en del sprogforskere mener, det er afledt af det arabiske ord "Mantxa", der betyder "den tørre jord", mens andre er af den overbevisning, at det er en sammentrækning af "la más ancha". Begge forklaringer lyder fornuftige og har aldrig givet anledning til de helt store sværdslag blandt lokalbefolkningen.

Distriktet er ikke bare Spaniens, men verdens største, for så vidt angår areal. Produktionen nåede i 1999 op på 1.250.000 hektoliter, hvoraf godt 20 % blev eksporteret hovedsagelig til England, Tyskland og Skandinavien.

Geografisk dækker det 193.133 ha. og omfatter ca. 22.000 vindyrkere, hvoraf de 168 både producerer og aftapper vine.

La Mancha, der opnåede Denominación de Origen i 1973, ligger i en gennemsnitlig højde på 700 m.o.h. Området har fastlandsklima med varme somre, meget kolde vintre og kun ringe nedbør. Kombineret med en undergrund af ler og limsten giver det rigtig gode vækstbetingelser for vinstokkene.

De mest dyrkede grønne druer er Airén, Macabeo, Chardonnay og Pardilla, og de almindeligste blå er Cencibel (Tempranillo), Garnacha, Merlot og Cabernet Sauvignon.


Familien Lozano har ejet vinmarker så længe, familien kan spores tilbage. I 1920 besluttede den at bygge sin egen bodega og selv producere vine af de druer, der ellers var blevet solgt til andre producenter.

Den nuværende ejer, Don Juan Ramón Lozano Bonillo, interesserer sig meget for eksperimenter med forskellige drueblandinger. Han foretog i 1992 en total renovering, så bodegaen nu er udstyret med den nyeste og bedste teknologi, der også bliver stillet til rådighed for bodegaens faste drueleverandører. Ud over at købe druer ejer bodegaen 150 ha. vinmarker beplantet med godkendte varianter. Bodegaens kapacitet er 640.000 hl. Der er i alt 5.800 egetræsfade og et flaskelager på 1.100.000, hvilket gør bodegaen til en af de største inden for distriktet.


Gran Oristán, Gran Reserva 1995 er fremstillet af de bedste druer af typerne Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot. Den har lagret 24 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Farven er smuk granatrød med toner af tegl, duften er elegant, og smagen afslører en fremragende årgang ? intens og med stor karakter. Kan varmt anbefales til den kraftige julemad.


Millionæren
2 cl. gin, 2 cl. abrikoslikør, 2 cl. Jamaica-rom, 1 stænk grenadine samt saften af en halv citron rystes godt i shakeren med is og serveres i cocktailglas.

Tilmeld nyhedsbrev

Version til udskrift · Send til en ven

---