Tapas-kulturen
De tapas, man får på barer og restauranter i Spanien i dag, rækker fra den helt enkle skål oliven til små sirlige retter i både kolde og varme udgaver. Det kan også være en lille portion af den skønne krydrede gryderet, der har stået og simret på komfuret ude i baglokalet hele dagen.På langt de fleste tapas-barer i Spanien skal du selv bestille og betale for dine tapas. Men der er stadig enkelte steder, især ude på landet, hvor der til hver drink, man bestiller, følger en gratis tapas med. Er det en rigtig professionel bartender, sørger han for at lige meget, hvor mange drinks du bestiller, så får du ikke den samme tapas flere gange. De fleste barer har en stor sort tavle, hvor udvalget af tapas står skrevet. Og så er der selvfølgelig alle dem, der ikke står nogen steder, men som alligevel er der, fordi det måske lige netop nu er sæson for artiskokker,eller måske har muslingerne været billige den pågældende dag. Derfor skal man altid spørge tjeneren, om der er noget, han har glemt at fortælle. Er man eksempelvis glad for skaldyr, er det så ærgerligt at have spist sig mæt i albóndigas (små krydrede kødboller) og så bagefter se læssevis af cigalles (jomfruhummere) blive slæbt ind på nabobordet.
Politikens bog om tapas
Forfatter: Anne Hjernøe
Fotograf: Lykke Rump
Pris: DKK 199,-Sponsor links
Rejseoversigten - Spanien
Rejs-Med.dk til Spanien
Klikket.dk om Spanien
Billig-Flybillet.dk
Flybilletter til Spanien
Flyrejser - Andre lande
Ferieboligudlejning og ferie i Europa
| Tilmeld nyhedsbrev | Version til udskrift · Send til en ven |
Dine Spanien-kommentarer
Kom med dine kommentarer her eller forslag til ændringer
