SQL/DB Error -- [Table 'zafetrip_sydspanien.ArticleUserComments' doesn't exist]
SQL/DB Error -- [Table 'zafetrip_sydspanien.ArticleUserComments' doesn't exist]
Setas al Jeréz - Costa del Sol - Spanien
Alt om Costa del Sol i Sydspanien
Sydspanien.dk





































Malaga webcam
Malaga Webcam

Sydspanien.dk kan du læse alt om Costa del Sol - Andalusiens sydlige del.
God fornøjelse. En rigtig lækkerbisken.
God fornøjelse. En rigtig lækkerbisken.
Setas al Jeréz
Svampe i Sherry

Svampene renses godt for jord og urenheder og skæres i mundrette bidder. De sauteres i olie og smør, indtil væsken er trængt ud af dem og ind i dem igen. Sherry hældes på og koger ind i ca. 5 min., hvorefter fløden hældes på. Svampene simrer nu for svag varme, indtil saucen tykner og lægger sig let cremet om svampene.Smag til undervejs med sukker, salt og peber. Drys evt. med finthakket bredbladet persille lige før serveringen. Svampene spises som de er eller lægges på et stykke brød, gerne ristet.

Twist
Ligesom i mange andre retter tager disse svampe ingen skade af at få tilsat lidt revet ost eller lidt blåskimmelost kort efter, fløden er hældt i. Men bruger du blå eller stærk ost, skal det være i så moderate mængder, at svampenes fine smag ikke overdøves.

500 g blandede svampe efter eget ønske og grønthandlerens udbud
Koldpresset jomfruolivenolie og smør
1-2 dl sherry efter smag
1-2 dl piskefløde efter ønske
Et drys sukker, et drys Maldonsalt og en masse friskkværnet sort peber
Evt. lidt bredbladet persille

Afstemning

(4 stemmer)



Tilføj din kommentar
Tilmeld nyhedsbrevVersion til udskrift · Send til en ven

Dine Spanien-kommentarer

Kom med dine kommentarer her eller forslag til ændringer

Navn


Kommentar


E-mail (Vil ikke blive gengivet på siden)


CAPTCHA ImageReload Image

Skriv ovenstående kode


Solkysten

Solkystens Golf Service


Sydspanien.dk
Fakta om Spanien
Real Estate | Rentals | Rejseoversigten - Spanien | Rejs-Med.dk til Spanien | Klikket.dk om Spanien | Billig-Flybillet.dk | Flybilletter til Spanien | Flyrejser - Andre lande | Boliger | Bolig | Billeje Malaga