SQL/DB Error -- [Table 'zafetrip_sydspanien.ArticleUserComments' doesn't exist]
SQL/DB Error -- [Table 'zafetrip_sydspanien.ArticleUserComments' doesn't exist]
Tortillitas de gambas - Costa del Sol - Spanien
Alt om Costa del Sol i Sydspanien
Sydspanien.dk





































Malaga webcam
Malaga Webcam

Sydspanien.dk kan du læse alt om Costa del Sol - Andalusiens sydlige del.
En skøn ret som redaktionen anbefaler
En skøn ret som redaktionen anbefaler
Tortillitas de gambas
De dejlige spanske tapas. Her følger endnu en opskrift

Små rejekager
Bland de hakkede rejer med hvidløg, løg, chili, citronskal og persille i en skål. Pisk de resterende ingredienser på nær fritureolien sammen til en dej og bland dejen med rejeblandingen.

Varm olien op i en gryde. Tag skefulde af blandingen og steg dem gyldne og sprøde i olien. Tag evt. en af de små rejekager op og skær den over for at se, om den har fået nok. Lad derefter rejerne dryppe af på fedtsugende papir, og spis dem rygende varme, evt. med friskpresset citron.

Vil du undgå friturestegning, kan du med held lave rejekagerne lidt fladere og stege dem i lidt olie på en pande for mellemsvag varme.

Twist
Disse små rejekager smager også forrygende som fyld i en sandwich, evt. sammen med en frisk salat, pickles og en håndfuld fintsnittet rød peberfrugt.

Du kan sagtens forny fyldet og give det en anden smag ved at tilsætte finthakkede kapers og syltede grønne peberkorn, samt hvad du har ved hånden af krydderurter og

Ingredienser:
400 g finthakkede pillede rejer
2 fed finthakkede hvidløg
1 finthakket løg
1⁄2 finthakket rød chilifrugt
Fintrevet skal fra 1 usprøjtet citron
2-3 spsk finthakket bredbladet persille
150-200 g hvedemel
1 stor tsk bagepulver
Maldonsalt,
friskkværnet sort peber og et drys sukker
1⁄2 tsk paprika
2-4 spsk tør sherry
Lidt saft fra 1 usprøjtet citron
Koldt vand
1 liter olie til friturestegning eller en lille smule olie til stegning på pande

Afstemning

(2 stemmer)



Tilføj din kommentar
Tilmeld nyhedsbrevVersion til udskrift · Send til en ven

Dine Spanien-kommentarer

Kom med dine kommentarer her eller forslag til ændringer

Navn


Kommentar


E-mail (Vil ikke blive gengivet på siden)


CAPTCHA ImageReload Image

Skriv ovenstående kode


Solkysten

Solkystens Golf Service


Sydspanien.dk
Fakta om Spanien
Real Estate | Rentals | Rejseoversigten - Spanien | Rejs-Med.dk til Spanien | Klikket.dk om Spanien | Billig-Flybillet.dk | Flybilletter til Spanien | Flyrejser - Andre lande | Boliger | Bolig | Billeje Malaga